Marlon Rademacher begann seine Ausbildung zum Koch in dem renommierten Sternerestaurant „Zur Post“ in Odenthal. Im Anschluss folgte ein Praktikum in dem 3 Sterne Restaurant The Table von Kevin Fehling. Nach erfolgreicher Ausbildung arbeitete Marlon im 3 Sterne Restaurant Waldhotel Sonnora von Helmut Thieltges in der Eifel. Danach zog es Marlon nach Mallorca in das Restaurant Tirso unter den Händen des spanischen 2 Sternekochs Carlos Abad. Bis zur Verwirklichung des langgehegten Traumes der Selbstständigkeit, hat Marlon im Sternerestaurant Wein am Rhein als Sous Chef gearbeitet. Das Konzept hinter La Cuisine Rademacher basiert auf der französischen Küche, inspiriert von internationalen Einflüssen. Marlons Philosophie beruht auf einem Zusammenspiel von frischen regionalen Produkten, kreativen Ideen und einem kulinarischen Erlebnis für den Gast. Klassische Gerichte werden auf raffinierte Weise neu interpretiert, um dem modernen Zeitgeist zu entsprechen.
La Cuisine Rademacher in Cologne
Wednesday
12:00 - 15:00 18:00 - 22:00
Thursday
12:00 - 15:00 18:00 - 22:00
Friday
12:00 - 15:00 18:00 - 22:00
Saturday
18:00 - 22:00
Sunday
18:00 - 21:00
Description
Geeignet für
Privilege
Geeignet für
Seit die Restaurants im November wieder schließen mussten, hat das La Cuisine Rademacher mit einer wechselnden wöchentlichen Karte auf Essen „to go“ umgestellt. Zur Auswahl stehen jede Woche 2 Vorspeisen, 2 Hauptgerichte und ein Nachtisch. Zusätzlich gibt es auch selbst gebackenes Brot oder Focaccia dazu. Seit Beginn bin ich bei diesem Service dabei und muss sagen: GRANATE! Die Abwechslung bei den Gerichten ist top, die Qualität und der Geschmack überzeugen. Um meinen Geschmackshorizont zu erweitern, habe ich auch immer wieder gerne ein Menü zusammengestellt, was ich vielleicht bei einer größeren Auswahl nicht genommen hätte, aber was soll ich sagen, es war jedes Mal ein Geschmackserlebnis! Ja, noch schöner ist es im schönen Restaurant mit gutem Service, Weinempfehlung und der besonderen Atmosphäre zu genießen, aber ich muss sagen, auch in der aktuellen Zeit soll und darf nicht alles auf der Strecke bleiben! Die passende Flache Wein bekommt man bei Marlon ja auch für zu Hause „to go“ ?! Mein Respekt gilt auch dem Team, besonders Marlon und Julia, die sich dieser Aufgabe „Gehobene Küche to go“ gestellt haben und uns dadurch eine große Freude in dieser herausfordernden Zeit bescheren! Fazit: Sehr zu empfehlen bei einem sehr guten Preis-/Leistungsverhältnisses. Es macht Lust auf mehr, gerne dann auch wieder direkt im Restaurant!! Freue mich!
MoreHatten das 6 Gang Weihnachtsmenü to go bestellt. Heute, nach einem sehr netten Empfang, abgeholt und was soll ich sagen? Unfassbar lecker. Preis/Leistung top, leicht verständlich zum aufbereiten und genießen.
MoreSehr gutes Essen, freundliche Bedienung. Tolle Mittagsmenüs. Lohnt sich.
Immer wieder ein Genuss sich mit gutem Essen verwöhnen zu lassen.
Der Wahnsinn! So ein intensiver Geschmack - Qualität einfach nur 1A!
Exelentes Lokal, vorzügliche Küche und sehr gut geschultes Personal !!!! Immer wieder gerne
MoreEin ganz besonderes Restaurant mit exzellenter Küche und sehr freundlichen Mitarbeiter im Service ! Hier passt einfach alles und wir sagen vielen Dank für das tolle Menü und den netten Abend ! Perfecto ??
MoreEs war ein sehr schöner Abend! Ein tolles Essen, begleitet von sehr leckeren Wein und einer sehr guten Bedienung. Vielen Dank dafür!
MoreGuter Essen hier
Wir hatten ein 8 Gänge Menue und jeder Gang war nicht nur ein Augenschmaus sondern ein wahrer Genuss! Nur zu empfehlen! Wir kommen auf jeden Fall wieder!
MoreTop Miitags Lunch. Freundliche Bedienung. Sehr zu empfehlen. *****
Heute einfach perfektes 8-Gänge Menue
Tolle Atmosphäre, wunderbare Gerichte, sehr nette und zuvorkommende Gastgeber. Besser konnten wir uns unseren kulinarischen Ausflug zum 20. Hochzeitstag gar nicht vorstellen. Vielen Dank!
MoreWir haben Heute auch erfahren dürfen was eine Geschmacksexplosion bedeutet. Liebes Team La Cuisine Radermacher , wir bedanken uns für eine Top Beratung und einen Sensationellen Service. Marlon Radermacher ist ein Hervorragender Koch,Spitzenmässig!!!
Moreperfektes Essen für besondere Anlässe / tolle Produkte / ausgezeichnet / sehr schmackhaft gewürzt / auf den Punkt zubereitet / hochpreisig dafür auch sehr hochwertig / tolle Menüwahl und -folge / stimmige Weinbegleitung / das selbst gebackene Brot schmeckt köstlich / persönliche Wünsche (Abneigungen, Unverträglichkeiten, etc.) werden erfüllt / das Ambiente ist schön und stimmig / Julia rundet den Aufenthalt im La Cuisine Rademacher mit ihrer freundlichen, zuvorkommenden und sehr kompetenten Art ab / immer wieder gerne!!
MoreGrandioses Essen und Ambiente
Jedes Gericht ist durchdacht und überzeugt geschmacklich auf allen Ebenen. Die wechselnden Mittags - und Abendmenüs machen regelmäßige Besuche noch lohnenswerter.
MoreWir waren jetzt zum zweiten Mal bei La Cuisine und waren super zufrieden. Die Gänge sind allesamt sehr lecker und auf persönliche Wünsche wird individuell eingegangen. Danke für bisher zwei sehr coole Abende ?
MoreUnsere Erwartung wurde weit übertroffen, sowohl in Bezug auf Qualität als auch hinsichtlich des Services.
MoreTolles Essen und supernette Bedienung. Einfach top
Auf meiner Tour durch die Republik verschlug es mich mal wieder nach Köln, diesmal um Marlon Rademacher in seinem Restaurant La Cuisine Rademacher zu besuchen. In schicken Ambiente gibt es hier einen Mix aus französischer Küche und modernem Crossover.
MoreDas war ein wunderschöner Geburtstags-Abend mit tollen Geschmackserlebnissen in einem schönen Ambiente und sehr freundlichem Personal. Wir kommen definitiv wieder!!!!
MoreEine durchweg positive Erfahrung: Sehr freundliche Bedienung, symphatisches Team, sehr gutes Mittagsmenü zu einem sehr fairen Preis und ein gut gelaunter Chef, der freundlich fragt, ob auch alles o.k. war. Ich drücke Ihnen die Daumen, dass Sie die aktuelle Situation gut überstehen, da ich gerne wieder kommen möchte, sobald es geht!
MoreWir hatten uns auf's la Cuisine sehr gefreut & waren ganz gespannt was uns erwartet, haben mit Appetit das 4 Gänge Gourmet Menü getestet & sind leider mit Hunger wieder heim gefahren. Leider sind die culinarischen Portionen definitiv zu klein, schade. Liebes La Cuisine Team, vielen Dank für Ihre Rückmeldung/Reaktion auf meine Bewertung. Schade das Sie nicht davon ausgegangen sind das wir Ihrer Speisenkarte durchaus entnommen konnten für welche Gerichte und auch für wie viele Gänge wir uns entscheiden. Meine konstruktive Kritik ging einzig und allein an die Größe Ihrer durchaus zu kleinen Portionen, die ich bei einem 4 Gang (auch beim einem Gourmet) Menü beim einem Preis von 75€ bei Ihnen nicht erwartet hätte. Hätte ich 7 Gänge haben wollen, hätte ich diese auch bestellt. Wenn wir unsere Kritik an dem Abend direkt vor Ort kund getan hätten was wäre dann passiert? Soviel Anstand haben wir schon das wir keinen "Nachschlag" erwarten. Beste Grüße Silke Daniel
MorePerfektes Essen für besondere Anlässe. Es ist etwas teurer, aber ganz besonders! Hier ist jeder Gang ein "kleines Kunstwerk" und wer Wert auf exquisites, ausgefallenes und optisch ansprechendes Essen legt, kommt hier ganz auf seine Kosten. Die Bedienung ist sehr freundlich, aufmerksam und absolut kompetent in der Beratung der Getränkeauswahl! Gerne wieder. Ein Genuss
MoreEin wirklich tolles Restaurant, in Dellbrück. Das Restaurant wird mit viel Charme , und exquisiter Küche betrieben. Empfehlen würden wir jetzt ein Menü, das haben wir leider nicht gewusst, aber die Auswahl der Speisen war super abgestimmt. Das kleine Menü mit vier Gängen, das große sieben. Es gibt korrespondierende Weine. Unbedingt vorher reservieren! Das Hotel ist in 2 Stuben aufgeteilt, wobei mir persönlich jetzt die vordere Stube besser gefallen hat. Am Ende der Stube gibt es eine lange Bank, wo auch eine größere Gruppe bis zu zehn Personen Platz haben könnte.
MoreSehr leckeres Essen, tolles Ambiente, freundliches Personal. Uneingeschränkt zu empfehlen.
MoreSehr freundliche um kompetente Bedienung, höchste kulinarische Genüsse, abgerundet mit hervorragenden und passenden Weinen, davon viele aus Deutschland. Das war ein gelungener Abend. Zusätzlich gab es noch eine Geburtstagsüberraschung für meine Frau, zufällig ihr Lieblingseis! Vielen Dank für die hervorragende Bewirtung!
MoreWer seinem Gaumen eine Geschmacksexplosion gönnen möchte, ist hier genau richtig. In toller Atmosphäre gibt es hier liebevoll kreierte Lebensmittelkunstwerke auf höchstem Niveau, die fantastisch schmecken. Wer es wünscht erhält sogar die passende Weinbegleitung dazu. Persönlich muss ich dazu sagen, dass wir bisher immer sehr spannende Weine bekommen haben, die perfekt mit dem jeweiligen Gang harmonierten. Der Koch selbst macht einen sehr bescheidenen und sympathischen Eindruck. Aus meiner Sicht ist das Ganze sehr stark sterneverdächtig.
MoreTolles Essen. Hat Spaß gemacht.
Sehr nette Bedienung und fabelhaftes Essen !
Definitiv einen Besuch wert! Ich war von dem toll zusammengestellten Menü und der Liebe zum Detail sehr begeistert. Das nette Ambiente und die zuvorkommende Bedienung haben es zu einem sehr gelungenen Abend gemacht. Ich kann es wirklich uneingeschränkt weiterempfehlen :)
MoreSchon mehrmals war ich abends dort Speisen und habe mich immer auf die Menükonstellation mit Weinbegleitung verlassen können. Die wechselnden Menüs sind in sich sehr stimmig, die zumeist regionalen Produkte haben höchste Qualität. Der Service ist nicht so steif wie in manch anderen Restaurants und der Chefkoch des Hauses schaut auch selbst gern nach seinen Gästen. Bei meinen Besuch zwischen den Feiertagen war das Menü mal wieder umwerfend gut - Die japanische rote Beete und der Hase waren einfach auf den Punkt. Die Nachtische sind übrigens unverzichtbar lecker.
MoreAm 2. Weihnachtstag war ein Familien Essen zu 9 Personen geplant. 7 Personen waren gezwungen dasselbe Menü zu wählen was übrig blieb, zum vollen Preis. Die Bedienung bzw die Frau vom Chef reagierte nur mit der Aussage, sie müsse sich nicht rechtfertigen...sehr unfreundlich, wenig kooperativ. Nach dem Essen hatten zu allem Überfluss zwei Familienmitglieder Margendarm. Vielen Dank für die unvergesslichen Weihnachten!
MoreSehr leckeres Essen mit einer sehr freundlichen und kompetenten Bedienung. Das Restaurant ist sehr weiterzuempfehlen.
MoreWir hatten bis jetzt mehrere wunderbare Abende sowie beim letzten Mal ein tolles Mittagessen mit Königsbergerklopsen . Der Service und das Essen ist für uns immer wieder top. Ich kann jedem empfehlen dort mal essen zu gehen
MoreIch muss gestehen, dass ich sehr skeptisch war, da mich die Gerichte auf der aktuellen Karte so gar nicht angesprochen haben. Da ich mich nicht entscheiden konnte, habe ich mich für das 5-Gänge-Menü entschieden und war absolut begeistert. Alles schmeckte einfach wunderbar und war soooo positiv anders als erwartet. Jedem Gang merkte man die Kreativität und die Liebe zum Kochen des Küchenteams an. 100 kleine Details, die intensiven Geschmacksrichtungen und der herzliche Service sowie die Freundlichkeit aller Mitarbeiter haben uns einen wundervollen Abend beschert. Herzlichen Dank, wir kommen auf jeden Fall wieder.
MoreEinfach klasse! Tolles Ambiente, fantastisches Essen... Wir sind begeistert
Unser erster - und sicherlich nicht letzter - Besuch, hat uns einen schönen Abend beschert. Der sehr nette und aufmerksame Service, aber vor allem das schmackhafte Essen haben uns begeistert. Die Speisen sind sehr aufwendig und mit hohem Anspruch der Küche zubereitet. Der Koch/Inhaber präsentiert sein ambitioniertes Essen mit Herzblut. Von dem Trüffelpüree hätte ich gerne noch ein wenig mehr gehabt ?.
MoreGutes Essen
Ein Gewinn für Dellbrück. Gute französiche Küche und offen für Experimente. Das alles im schönen Ambiente zu moderaten Preisen. Bravo!
MoreZuerst einmal einen Riesen Dank für den Hervorragenden Service und dem sensationellen Dinner an das Küchenteam des La Cuisine Rademacher und meinem Sohn und meiner zukünftigen Schwiegertochter.Ich bin Mega Stolz auf euch alle. # Glücklich Dem Team viel Erfolg ?????
MoreSehr sehr lecker noch nie so gut gegessen auch für den Mittagstisch lohnt sich mal ein Besuch sehr empfehlenswert
MoreHervorragende Küche, perfekter Service, stilvolles Ambiente - und das zu erschwinglichen Preisen. Mehr kann man sich nicht wünschen!
MoreAußergewöhnliche Küche auf hohem Niveau! Beim 7-Gang-Menü wird das Warten auf den nächsten Gang mit einer überraschenden Kreation belohnt! Sehr guter Service und sehr freundliche Atmosphäre!
MoreSehr schönes Ambiente. Karte Toll. 5 und 7 Gang Menü sehr überzeugend. Eigenes Wasser ,wenn gewünscht am Tisch. Getränke gut Temperiert . Bedienung schnell und kompetent.Haben uns SEHR wohlgefühlt. Kommen wieder !
MoreKreative Küche auf hohem Niveau. Gutes Preis-Leistungsverhältnis, freundlicher, professioneller Service und geschmackvolles Ambiente. Sehr zu empfehlen.
MoreSuper lecker. Evtl. längere Pausen zwischen den einzelnen Essen
Durch den Feinschmecker aufmerksam gemacht reservierte ich hier einen Platz. Die Menuefolge war extrem stimmig, alles hat hervorragend geschmeckt, lediglich der Fisch hätte etwas mehr Würze vertragen. Aber sonst wirklich top mit einem super Preis- Leistungsverhältnis. Der Service ist korrekt und sehr freundlich, nicht aufdringlich aber immer da, wenn er gebraucht wird. Sehr zu empfehlen! Gerne wieder.
MoreWenn man richtig freundlich bedient werden möchte und nach einem absoluten Gaumenschmaus sucht dann ist man im la Cuisine Rademacher genau richtig! Hier wird wirklich mit Liebe und Leidenschaft gekocht! Und das schmeckt und erlebt man auch! Weiter so!!!
MoreThank you for being with us!
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